Le Ostriche della Sacca degli Scardovari
Dal gusto salmastro o iodato, croccante o fondente ogni ostrica risulta diversa dalle altre. Le...
Leggi di più
Autore: Riccardo Lagorio
Castelsaraceno: il Tòrtano di Vito Caputi.
Vito Caputi. Taverna Saracena, Castelsaraceno (PZ). Si potrebbe credere che non vi sia nulla di...
Leggi di più
Ottobratica e Carolea: amori di Domenico Fàzari
Olearia San Giorgio: alcuni dei protagonisti (Photo: www.olearia.eu) Era il tempo della guerra...
Leggi di più
Il Torrone di Bagnara Calabra
Il torrone di Bagnara Calabra (Photo: www.qualigeo.eu) Sono pochi i torroni che possono vantare...
Leggi di più
Il Panettone di Pietro Freddi
L’unico autentico è farcito con uva passa e canditi (arance e cedri) come stabilito dal...
Leggi di piùChi Siamo
Personale taccuino di viaggio, non ha la presunzione di censire ogni ricchezza, ma il modesto intento di raccogliere i nostri appunti sulle emozionanti scoperte di vini e cibi, ricette e locande.
Pubblicazioni
